Le vignoble

Les vignes historiques du Château de Vullierens sont cultivées selon les normes écologiques les plus strictes et complantées de Chasselas, Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir et Galotta. Elles s'étendent en contre-bas du Château sur plus de sept hectares.
L’iris germanica lauréat de la médaille Dykes, la plus haute distinction décernée par l’American Iris Society est reproduit sur l’étiquette des bouteilles.
Les vins du Château de Vullierens peuvent être dégustés et achetés au Café des Jardins durant les floralies ou sur rendez-vous en dehors de ces périodes.